Vallée de l’Ardre
Christophe Herbelet
Familiebrug i Ardre-dalen.
Udvalgt – uden for HautvillersHvem de er
Christophe Herbelet driver et familiebrug i Vallée de l’Ardre, cirka 20 km fra både Reims og Épernay. Huset arbejder med alle tre champagnedruer og en høj andel reservevine.
Hvorfor vi valgte dem
Vi blev mødt med åbne arme og masser af fransk charme. Enormt dedikerede og passionerede, og her kunne vi med det samme mærke lysten til et samarbejde. Vi ligeledes kan mærke, at reservevinene får plads, og at der er tænkt mere på balance end på at imponere.
