ÅrgangGrand CruChardonnay
André Clouet · Bouzy (Grand Cru)
André Clouet Dream Vintage 2016 Grand Cru
Kølige nætter, klar syre.
479 kr.75cl
1
2016 startede med et køligt og vådt forår, der forsinkede vinens cyklus, men en varm og solrig sommer modnede druerne perfekt. Høsten sidst i september foregik med solrige dage og kølige nætter, som bevarede druernes naturlige syre – en årgang med god balance og fin aromatisk koncentration.
Druer
Chardonnay
Smag
Frisk og præcis med god koncentration og en klar, bærende syre.
Duft
Citrus, hvide blomster og et mineralsk drag.
Mad
Østers, ceviche, stegt fisk – eller en lun sommeraften.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Let frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
Hvorfor vi elsker den
Den er den mest stramme og mineralske af Dream Vintage-årgangene, vi har på hylden.
